第266章 炫耀不成
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四十多分钟后。
“嗝~好饱啊~”小姑娘抚着圆滚滚的肚皮摊在椅子上,面对陌生人毫无包袱的感叹着。但在看见新菜时仍然保持战斗力,“唔,是鲜菌汤啊,喝一碗溜溜缝还是没问题哒。”
说着又艰难起身去往熟悉的取餐台……
唐爸唐妈也吃的很开心,只觉得比以往任何一次下馆子都美味。(不排除有儿子婚礼的滤镜加成)
看着小姑娘蹦跶走的背影,赵妈的沉默震耳欲聋。
不是集体婚礼吗?
为什么菜居然搞了108道,你们是搞满汉全席吗?
一个婚宴至于卷成这样?
热菜上了一波又一波,没了就续,你们老板疯了吗不考虑成本?!
这让她怎么炫耀自家女婿办的豪华婚礼,掀桌!
这日子没法儿过了!
今晚就买票回家!
……
虽然林渔不知道有个人在迂回担心他赔掉底裤,但他确实在算账,不过算的是盈利。
这次婚宴是自助形式,材料大多取自周边县城,几道主菜材料则是自家农场出产。他提前好几天种植所需材料,高效无缝衔接备菜,就是为了这一天的婚宴筹备。
因此,如果正常婚宴毛利能有4-6成,那林渔就能做到固定5成以上。
而且108道菜看着多,但别忘了,结婚的新人足有29对,再加上各自的亲朋好友和凑热闹的游客,人数早就超过了系统设定的500人标准线,这些菜肴只是加大分量和摆盘,成本却依然是可控的。
再加上自助形式方便灵活,人们可以随意取用自己爱吃的菜肴,己方则可以按照消耗程度随时补充,反而避免了很多浪费,最终结果还是节省的,好处多多。
摒弃传统筵席,按照人均餐标200元收取,不止不亏,赚头还不小。
而且婚礼仪式从简,并不需要打点司机、花童、接亲这些流程的红包,连伴手礼和喜糖等小礼物都囊括在最初的套餐里,只在宴席上增加少许预算,新人们省心省事儿,大家皆大欢喜。
“唔,中午一场利润大概在6w左右,和我估计的差不多。”
这还只是午宴这一项。
其他的收入还要等这次婚礼彻底结束后在一一对账,如果再加上对客栈的宣传效果,那这次收获不可谓不大。
林渔放下张鹿笙简单算好的结果,看了
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