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杰西他们看着两个老头下棋,玛格雅看得直咋舌:“我去!一局游戏,就相当于我们一个多月工资!真要命呐!”
两个老头的象棋技术现在差不多,所以你刚刚赢一局,我又马上赢回去了。
最后,还是米老爷子略胜一筹,赢了王教授100美刀。
迪丽娜说:“没想到象棋这么好玩!可惜,就是玩一局太贵了。”
玛格雅看了看手机说:“哎呀,不知不觉,就3点多了。这下象棋太耗费时间啦!云老板他也该醒了吧。”
没过多久,我动了一下,醒了过来。杰西开始淘米煮饭,邱小薇则是把腊肉清洗干净,切成大块大块的。
这腊肉表面黑乎乎的,又有油污,得先洗一次,切成大块,然后放到沸水里煮十分钟左右。
这样,当锅里的水变得浑浊起来,说明腊肉已经变干净了。
腊肉捞出来,放凉水里泡泡,再切成薄片。如果不经过开水煮直接切,硬邦邦的很难切得动。但腊肉被煮过之后,就变软了,非常的好切!
当然,腊鱼是不能煮的。直接洗一下,凉水浸泡个两分钟,再放进碗里,撒几上颗豆豉,放点油和干辣椒再蒸,就可以啦!
至于腊香肠,直接切片,放点豆豉,蒸得香喷喷的。
今天的腊肉是70美刀一碗。其他腊味,包括腊鱼65美刀,腊鸭腿65美刀,腊鸡肉65美刀,蒸腊牛肉65美刀,蒸腊香肠70美刀,腊牛舌头65美刀,剩下一个西红柿鸡蛋汤60美刀。
我吩咐迪丽娜她们:“你们可以先倒36桌的小吃。每桌3个,就是108个。然后再准备36包辣条,每桌放1包。”
没多久,大家已经把肉类都处理过了。放进了蒸笼里面蒸,还有一个西红柿鸡蛋汤,这个比较省事。
直接用一个大锅,将西红柿(用开水烫一下捞起来)去皮切薄片,姜切丝,葱切葱花。
把大锅热锅注油,下入西红柿翻炒出汁。加入适量的清水,再加入盐和少许姜丝烧开。
之后,锅里面加3分之2的水,底下慢慢加热,沸腾。放一些盐,在要喝的时候,撒上一些正经葱花即可。
在要把汤盛出来的时候,搅拌搅拌,让那些沉底的西红柿,鸡蛋都动起来。要搞均匀一点,免得有的碗里清汤寡水,有的碗里却都是鸡蛋和西红柿。
蒸腊味蒸熟了之后,每个小碗的菜上面放两根香菜叶子。绿绿的叶子
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